大阪府大阪市 焼肉すみれ｜利用者の声｜飲食店専用POSレジならワンレジ

【ワンレジ導入内容】
席数：約28席（カウンター、半個室あり）
導入時期：2020年4月~
導入内容：POSレジ1台+ハンディ2台＋テーブルオーダー6台

【製品紹介】ハンディ／テーブルオーダー　

導入の背景：飲食店特化のフローと「メニューブック」のような操作性

ワンレジ（以下、ワンレジ）：まずは、ワンレジを導入される前に抱えていた課題や、導入のきっかけについて教えていただけますか？

オーナー平山様（以下、平山）：オープンの時からPOSレジの導入は必須だと考えていました 。他社のレジもいくつか検討しましたが、多くのシステムが単なる「注文画面」という印象だったのに対し、ワンレジは「メニューブック」のような感覚で、飲食店の人間にすっと馴染むデザインだったのが印象的でした 。

ワンレジ：オンラインデモでの見え方を高く評価していただきましたね。

平山：そうですね。メニュー設定の方法や飲食店のオペレーションフローがしっかり考慮されている点が決め手になりました 。焼肉店では、部位の説明などお客様に伝えたい情報が多いので、詳細ページで写真や説明を入れられる機能は非常に魅力的でした 。

導入後の変化：オーダーミス「ゼロ」と、スタッフのストレス解消

ワンレジ：実際にテーブルオーダーを導入してみて、現場の動きはどう変わりましたか？

平山：オペレーションにおけるオーダーミスは、現状「一切ない」と言い切れるほど改善しました 。以前はハンディ操作で違うテーブルに注文を通してしまうようなヒューマンエラーがどうしても避けられませんでしたが、お客様が直接入力する形式になり、その心配がなくなりました 。

ワンレジ：スタッフの皆さんの反応はいかがでしょうか。

平山：アルバイトの学生たちからは「圧倒的に楽になった」という声が上がっています 。以前はピーク時に「ピンポン」という呼び出し音が鳴り止まず、それが大きなストレスになっていましたが、今はその音が激減しました 。注文を取る手間がなくなった分、お皿を下げるタイミングに気を配ったり、商品説明に集中したりと、接客の質を高めることができています 。

サポート体制：365日24時間の安心感が、攻めの運営を支えに

ワンレジ：ワンレジのサポート体制については、どのように感じていらっしゃいますか？

平山：365日24時間対応してくれる安心感は、契約の大きな決め手の一つでした 。システムトラブルは営業中のピーク時にこそ起きやすいものですが、深夜でも技術的に分からないことを聞ける体制があるのは、経営者として本当に心強いです 。

ワンレジ：通信の安定性など、技術面でのトラブルはいかがですか？

平山：ワンレジに切り替えてからは、以前のシステムで悩まされていた通信の不安定さもほとんどなくなりました 。それぞれの機器の状態が画面で可視化されているので、万が一何かあっても原因がすぐに分かる。この「目に見える安心感」が、スムーズな店舗運営を支えてくれています 。

今後の展望：時代に合わせたコミュニケーションとさらなる効率化を目指す

ワンレジ：今後、さらに強化していきたい運用などはありますか？

平山：将来的には、テーブルでの決済機能に期待しています 。QRコード決済などがタブレット上で完結すれば、レジでの滞留がなくなり、さらなる業務効率化に繋がると考えています 。

ワンレジ：貴重なご意見ありがとうございます。時代に合わせたコミュニケーションの形についてはどうお考えですか？

平山：最近は、店員との接触を最小限にしたいお客様も増えています。テーブルオーダーで利便性を高めつつ、私たちにしかできないこだわりの肉の説明などは対面でしっかり行う 。そんな「デジタルとアナログの最適なバランス」を見極めながら、地域に愛される店づくりを続けていきたいですね 。

ワンレジ：デジタルの利便性と、対面だからこそ伝わる想い、どちらも大切ですよね。今後もサポートさせていただきますので、よろしくお願いいたします！

焼肉すみれ

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