第3話 厨房、伝票の海

店舗編第3話

厨房、
伝票の海

注文は続々と…。
何から作る?あと何個?

厨房に注文の伝票が一気に出て、スタッフが「注文、一気に来たぞ!」
伝票を手に「次に作るの、どれだっけ…?」と迷う
ホールのスタッフが「3番卓の唐揚げ、あとどのくらいですか?」と聞く
伝票を何枚も見ながら「唐揚げ、全部で何皿だ?」
閉店後、伝票を前に「伝票を探す時間、多かったな…」
「注文を一画面で見られたら…」とひらめく
キッチンディスプレイの前で「使い方を確認しておこう」
画面を指して「待たせている注文が分かる!」。卓ごとの注文と経過時間が並ぶ
唐揚げを盛り付けながら「唐揚げは合計5皿!」
ホールのスタッフが「お待たせしました」と料理を運び、お客様が笑顔

伝票を探す時間を、
料理を作る時間へ。

  • 注文一覧
  • 経過時間
  • 合計数

今回の漫画で使った機能

キッチンディスプレイ

注文内容や経過時間、コースの進捗、商品の合計数を画面で確認。
キッチンの判断を的確にサポートします。

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キッチンディスプレイの注文一覧の画面(卓ごとの注文内容・数量・経過時間)