埼玉県越谷市 うなぎ亭一座 東越谷店|利用者の声|飲食店専用POSレジならワンレジ

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POSレジ+ハンディの効果が抜群!小型店にも有効でした。

埼玉県越谷市 うなぎ亭一座 東越谷店
越谷レイクタウン駅に店を構えるうなぎ専門店「うなぎ亭一座」。木の温もりと高級感をあわせ持った店構えになっている。店前と対面に駐車場があり、車でのアクセスは良好だ。暖簾をくぐると店内には心やすらぐ音楽が流れ、落ち着いた雰囲気を感じることができる。50代~70代のお客様が多く足を運ぶ理由は、最高の料理とおもてなしにあるようだ。備長炭で焼き上げた、外はパリッと、中はふわもちの国産うなぎ。そこに独自製法で作られた秘伝のタレをかけて、香りと味のそれぞれを楽しむことができる。お客様の「うまい!」の一言のために、心を込めたおもてなしをするご夫婦が経営する店に、2019年3月ワンレジが導入された。

新店オープン!経営する上で味方になるPOSレジを探した。

うなぎ亭一座は2019年3月末にオープンしました。オープンさせるにあたり経営をサポートするようなPOSレジはないかと、まずはネットで探しました。うなぎは夏の7月~8月の、いわゆる一般的な時期にみなさん召し上がりますが、9月に差し掛かってくると売り上げは落ち込みがちです。10月には軽減税率制度が開始されるという事もあり、持ち帰り商品を置くこのお店には、かんたんに税率の切り替えができるレジが必要でした。レジ探しで目についたキーワードは、「飲食店経験のある社長がつくったレジ」。これには興味を持ちましたね。それから問い合わせをし、実際に実機で説明頂く流れとなりました。

 

大手POSレジに負けない機能と価格。デモをしてもらう大切さ。

このお店を出す前に別の店で働いていましたが、その時使っていたのは某有名今どきのレジや大手のレジです。ハンディはファミレスでよくあるパカパカした蓋が付いたタイプのもの。使いづらいと感じることが多く、メニュー替えの時にはとにかく手間で大変でした。その点、ワンレジはシンプルで使いやすいと感じました。他社製品と同等の機能がついていて、お値段も安い。ワンレジ導入の決定打になったのは、営業さんの丁寧さですね!細かいところまで丁寧に説明してくれました。デモンストレーションをしてもらいながら実機を触り、運命を感じました(笑)。誰でもすぐ使える「使いやすさ」が良いですよね。見た目でいうと、レジ特有の威圧感もないです。小型店であるうちの店内に良く合ったシンプルさです。

 

ハンディは時間短縮のためだけじゃない。お客様との接点を作るためにあった。

実際に導入をしてみて、電波が強いせいか通信状況が良く、ハンディの情報が飛ばない等のトラブルはありません。機器の掃除もしやすいですね。うちは30席ほどの小型店でキッチンと席が近いため、伝票は手書きでハンディなんて必要ないのではないか?と思ったのですが、全くそんな事ありませんでした。注文を受けたらその場ですぐに送信し、そのままお客様と密に話せる、という利点があります。ハンディがなければ注文のためだけに、お客様のお席をすぐ離れることになりますよね。距離は近いといえど、ハンディの良さは侮れないと感じます。また、お会計時に良い機能だと実感できたのは、その場で税率の切り替えができる、という点です。商品に対する税率の設定は事前にできますが、急に持ち帰りが発生した場合、ボタンひとつで変更ができるシステムになっていますよね。これは便利です。

 

リピーターを増やす機能として、ワンレジを活躍させたい!

ABC機能やタイムカード機能は使っているのですが、他のオプション機能を使いこなしたいです。例えば顧客管理機能ですね。お店を構えて売上分析するだけでなく、販促も大事だと思っています。ハンディを導入したことでお客様と話す時間が増えた分、情報を多く集めデータに残していきたいです。DMを送る際に、ひとこと添えて・・・これでリピート率が上がりますし、お客様にも喜んで頂けます。ワンレジは中身がどんどんアップデートされていくので、これからも期待値が高まります!

※取材当時は旧ブランド「はんじょうPOSレジ」をご利用されています。

 

新店をオープンさせるにあたり、経営をサポートするPOSレジを求めたうなぎ亭一座さん。「飲食店に利益をもたらしたい」という当社の想いが詰まったワンレジを導入してくださいました。
小型店では一見必要性のないものと思われがちなハンディですが、お客様との密なコミュニケーションをとりつつ、スムーズにオーダーを通すことができるのです。
これにより、お客様と接点を持ちやすくなり、今後販促に繋げていきたいと意欲を燃やす店主ご夫婦。
ハンディ導入分のコストは多少掛かってきますが、返ってくる恩恵は大きいようです。
世界中の飲食店が繁盛するよう今日もワンレジは経営を支えます。

うなぎ亭一座 東越谷店

公式サイト: http://ichiza2.th33.com/
住所: 〒343-0023 埼玉県越谷市東越谷6-24-3 1F
電話番号: 048-916-6040
営業日: 水曜日以外営業
営業時間: 11:00〜14:30/17:00〜21:00