東京都府中市 おうち居酒屋 よってこ|利用者の声|飲食店専用POSレジならワンレジ

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0120-90-5199営業時間:平日10:00〜19:00
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会計時のロスタイムを解消。迅速なオペレーションを叶える「ワンレジ」。

東京都府中市 おうち居酒屋 よってこ
JR武蔵野線・南武線「府中本町」駅からわずか1分の距離にある「おうち居酒屋よってこ」。お刺身など新鮮な魚料理から手作りのメンチカツまで豊富なメニューが抜群のコスパで楽しめるアットホームな居酒屋だ。店内は木の温もりあふれる空間が広がり、靴を脱いでくつろげるおうちスタイル。テーブル席は掘りごたつになっているため、足を伸ばしてゆったりとくつろぎながら食事やお酒を楽しめるのが魅力だ。
開店から1年を迎える頃、軽減税率施行のタイミングでレジの入れ替えを検討。簡易的な手打ちレジからPOSレジの導入を実施する。

軽減税率施行を機に手打ちレジから機能的なPOSレジに入れ替え。

オープンから1年ほどは、金額を入力する手打ちレジを使用していて、オーダーも手書きでとっていました。しかし2019年10月から軽減税率が施行されるため、レジの入れ替えを決断。これまではすべて手打ちで金額を入力していたため、会計に時間がかかり、入力間違いなどもありました。そのためこれらの課題を解消してくれるようなレジを探し始めたのです。なるべく安価な金額で購入できたらいいなと考えていたのですが、価格が安くてもランニングコストがかかったり、サポートがあまり受けられなかったりするのでは本末転倒なので、金額とサービス内容のバランスが最もよいものを選ぶよう心がけました。ワンレジ含め3社間で比較検討したなかで、機能性が高いうえ、ランニングコスト、本体価格ともに一番手頃だったワンレジは、非常に魅力的に映りました。

 

飲食店に特化した充実の機能で安心して使えると確信。

ワンレジは実際に飲食店を経営した経験のある方が開発したものなので、お店のオペレーションについて非常に考慮されているものだと感じました。売上管理や仕入れ管理など、数値管理が手間なくできるうえ、曜日ごとの売り上げも比較できます。昨対比の数字もすぐに出せるので、分析しやすいのが魅力です。あとは、今まで手書きでオーダーを聞いていたものが、ハンディでメニューを選んだらレジにそのまま送信されるので、スタッフもオーダーが取りやすく、会計時もスムーズです。機能面、かかる金額、サポートの手厚さなどから見ても、ワンレジが一番お店にマッチしていると感じました。

 

ミスを防ぎ、会計時間を短縮。業務の手間を減らし作業が効率的に。

これまで団体のお客様の場合5分ほどかかっていた会計も、ワンレジに変えたことで手打ちする必要がなくなりました。すぐに金額が出るため、会計時間がかなり短縮されたのです。会計時の打ち間違いもワンレジに変えてからはなくなりました。誰が何時に何を打ったかという履歴がしっかり画面で確認できるため、打ち忘れを防げるというわけです。
さらに、今まで感覚的に行っていた仕入れも、何曜日に枝豆が何個出たというのが数字で見えるので、日によってどれくらい商品が出るのか予測がつきやすく、毎日の仕入れが効率的になりました。
またメニューが変更しやすく、すぐに反映できる点も便利です。うちの場合は毎日おすすめメニューが変わっていくため、メニューをかんたんに変えられるのはすごく助かっています。まさにかゆいところに手が届くため、業務の手間が省け、以前よりも効率的に仕事ができるようになったと思います。

 

今後はワンレジをフル活用して、数字の管理を徹底していきたい。

ワンレジは利益管理などの数字管理が徹底してできる点も魅力です。人件費と原価コストを連動させて粗利も見られるため、今後はワンレジをフル活用して数字管理をしっかり行っていきたいと考えています。
ワンレジはリアルタイムで営業速報が確認できたり、タイムカード機能がついていたり、1台で何役もこなしてくれるため、経営者の業務の負担を減らしてくれるありがたい存在です。負荷が減った分は、一人一人のお客様に丁寧に対応したり、スタッフのために働きやすい環境を整えたり、飲食店として芯のある経営を今後目指していきたいと考えています。

※取材当時は旧ブランド「はんじょうPOSレジ」をご利用されています。

 

お店のオペレーションが考慮された無駄のない設計は、「使いやすい!」とたくさんの声をいただいています。
団体会計も、オーダーの時点でレジにそのまま送信されるのですぐにお会計が完了。
急に個別会計を頼まれても該当のメニューを選んでいくだけで簡単に対応できるので、お客様をお待たせすることもありません。
今後は飲み放題タイマー機能も追加予定ですので、時間管理のミスも防げますね。
作業の時間短縮だけでなく、ミス防止も大切な機能です。
ワンレジは現場の声に耳を傾け、日々開発に取り組んでいます。

おうち居酒屋 よってこ

公式サイト: https://yotteco.owst.jp/
住所: 〒183-0027 東京都府中市本町2-20-73 2F
電話番号: 042-319-1121
営業日: 月曜日以外営業
営業時間: 火~日、祝日、祝前日 16:00~23:00 (料理 L.O. 22:30、ドリンク L.O. 22:30)