兵庫県姫路市 熟成純生食パン専門店|本多(姫路総本店)|利用者の声|飲食店専用POSレジならワンレジ

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食材ロスはこれで減った!既存店舗すべてに導入した理由

兵庫県姫路市 熟成純生食パン専門店|本多(姫路総本店)
兵庫県は姫路城、大通り真隣の商店街にある高級食パン屋が2017年11月にオープン。
平日から活気溢れる商店街に、一際目立つ店だ。店内は柔らかい光で溢れ、高級食パンの名にふさわしい、洗練されたデザインになっている。
メイン顧客は地元の主婦、お土産として購入する観光客の人々で賑わい、行列ができることも珍しくないようだ。
レジは店がオープンする際、使い勝手の良さから購入。以来、「食パンで感動したことがありますか?」というキャッチフレーズとともに現在は10店舗を展開、すべての店舗で当社のPOSレジを導入している。

お店の新規オープンに向け、経営に効果あるレジを。

店をオープンさせるにあたり、インターネットで色々と検索しました。売上利益、タイムカード、人件費の計算といった点で、使える機能が多いという印象です。その中でもワンレジが一番使いやすいと感じましたね。日次業務に掛かる時間ロスの課題も含め、それをクリアする機能が詰まっているので便利ですよ。自分一人の意見だけではなくて、詳しい方にも相談したので、間違いないですよ。

 

いつどこにいても店が把握できる、多彩な分析機能!

一番使いやすく分析機能が充実していることが決定打になりましたね。大手他社製品では導入費用が掛からないものもありますが、使い勝手や機能面からワンレジ導入を決定しました。遠隔でリアルタイムにどの商品がどのくらい出ているか、すぐ分かる。店舗にいることがあまりない経営者にとって、どこにいても店舗・スタッフ管理のできる環境は有り難い。タイムカード機能ややよい会計など、色んな機能と連動している点もポイントが高いです。

 

スマホ一つでラクラク管理。経営者に優しいレジと実感。

まず、管理画面が一覧になっていて見やすいです。月の売上利益、人件費も一緒に細かく見ています。あとは食材ロスの削減にとても役立っていますね。うちはパン屋なので、焼く回数も多いでしょ。一日700回から1000回焼く時もある。日持ちするものではないので、ここも曜日や季節の売上データを元にして、こまめに焼く回数の調整をしていますよ。分析・比較機能が充実しているので、もしPOSレジを検討しているお店さんがあったら、便利だからまずは使ってみて!ってお勧めしたいです。スマホ一つで商品入れ替え作業も簡単です。タイムカード機能なんかも「やよい会計」のデータを取り込めるから、スタッフの給与計算がずっと楽になりましたよ。

 

常に開発される環境に期待大!天気予測で仕入れを調整。

オープン時から売り上げは上がってきています。新商品を出しているという事もありますが、ワンレジさんのお陰かもしれないですね(笑)。今後はもっと収益率アップを狙いたいです!仕入れの管理もシビアにみて、うまく活用できたらと思います。今後開発されて天気の予測機能がついてきたら、姫路城前の広場で行われるイベントにも備えていけますもんね!楽しみです。

※取材当時は旧ブランド「はんじょうPOSレジ」をご利用されています。

 

扱う商品は数種類のみ。当日売れなかったものは廃棄になるような、高級パンがメイン商品です。
日持ちしない商品に対し、分析機能に特化したワンレジが力を発揮していました。
本多さんでは、SNSにてパンの焼き上がり時間を告知しています。
毎日の出数を集計しつつ、食材ロスが起こらないよう焼き数を調整していました。
また、「見やすい画面」と「操作性の良さ」が、度々できる行列緩和に大活躍。
この機能に加え、タイムカードと連動した自動給与計算機能が喜ばれ、
すべてのチェーン店にワンレジを導入頂いています。
このレジ一台で全てが完結。誰かについ、おススメしたくなるPOSレジです。

熟成純生食パン専門店|本多(姫路総本店)

公式サイト: http://honda.junnama-shokupan.co.jp
住所: 〒670-0922 兵庫県姫路市二階町48番地
電話番号: 079-240-5534
営業日: 火曜日以外営業
営業時間: 11:00〜18:00