三重県多気郡　天ぷら天孝伊勢の国｜利用者の声｜飲食店専用POSレジならワンレジ

【ワンレジ導入内容】
席数：カウンター10席、個室あり
導入時期：2021年6月~
導入内容：POSレジ1台

≪ワンレジとは？≫

導入の背景：決め手となった「飲食店目線」の設計

ワンレジ（以下、ワンレジ）：まずは、POSレジを導入された経緯についてお聞かせください。

オーナー飯田様（以下、飯田）：この店のオープン当初、商業施設（Vison）への出店にあたりPOSレジの導入は必須条件でした。以前の店舗ではんじょうレジ（※ワンレジの前身機種）を使っていた経験があり、その使い勝手の良さを知っていたので、迷わず導入を決めました。

ワンレジ：他社システムと比較検討された点はありますか？

飯田：はい、施設から案内された他社の資料も一通り確認しました 。しかし、多くは「小売店向け」の汎用機という印象でした。飲食店特有の「オーダーの入り方」や「伝票の動き」にフィットせず、現場が混乱するのが目に見えていたんです。その点、ワンレジは完全に「飲食店目線」。操作の導線が自然で、予算面でも他社よりお値打ちだったことが決め手となりました。

導入の効果：POSレジで生まれる現場の余裕

ワンレジ：実際に導入して、数値管理や現場の動きはどう変わりましたか？

飯田：最も大きな効果は、「1.5人分の作業負荷をレジが担ってくれている」作業負荷の削減です。アナログで計算する店にいたこともありますが、今と比較するとその便利さは雲泥の差です 。現在は私と女将の2名を中心に操作していますが、仕事量が間違いなく減っている実感があります。

ワンレジ：具体的にどの業務で効果を実感されていますか ？

飯田：日々のメニュー修正や仕入れ管理、数値のチェックですね 。コース料理が中心なので頻繁に変更があるわけではありませんが、自分たちで簡単に、かつ正確に設定を変えられるのは大きいです 。

ワンレジ：事務作業の時間短縮については、どの程度実感されていますか？

飯田：一言で言えば「圧倒的に楽になった」ということですね 。経理業務や原価率の管理もスムーズになり、精神的な余裕も生まれました 。

サポート体制：365日対応の安心感と、共に歩む信頼関係

ワンレジ：サポート体制についてはどのように感じていらっしゃいますか ？

飯田：はんじょうレジ時代から365日対応のサポートセンターを利用していますが、非常に助かっています 。飲食店はどうしても夜間の営業中に「困った」が起きやすいものですが、24時間体制で連絡が取れるのは経営者として本当に心強いですね 。

ワンレジ：今回、はんじょうレジからワンレジへの移行も即決いただいたのでしょうか？

飯田：営業の方から補助金を活用した移行の提案をいただいたのがきっかけでした 。正直、システムの入れ替えは手間がかかるイメージもありましたが、インボイス制度などの将来的な社会制度の変化に対応するためには、最新のシステムへ投資することが重要だと判断しました 。長年使っているシステムへの愛着もあり、迷うことはありませんでした 。

ワンレジ：ありがとうございます。営業と並行での補助金申請は、難しくなかったでしょうか？

飯田：複雑な申請手続きもサポートいただけたので、スムーズに最新環境へアップデートできました。

今後の展望：デジタルでお店の質を磨く

ワンレジ：今後、さらに強化していきたいことやシステムへの要望はありますか ？

飯田：今のところ、モバイルオーダーなどのセルフオーダーシステムは導入していません 。対面での接客を大切にしたいという想いがあるからです 。ただ、深刻な人手不足は飲食業界全体の課題です 。今後は「人は増えない」ということを前提に、機能で解決できる部分は積極的に取り入れていきたいと考えています 。

ワンレジ：具体的に期待されている機能はありますか ？

飯田：例えば、単価打ちでオーダーを受けた際、レシートに「何の単価打ちか」が大分類などで表示されるようになると、お客様への説明がよりスムーズになり、ミスも防げます 。使いやすさに甘んじることなく、システムをより深く使いこなして、店舗の質をさらに高めていきたいと思っています 。

ワンレジ：貴重なご意見ありがとうございます！システム開発とも連携し、飲食店の『使いやすい』を追求していきます。

飯田：こうした現場の小さな声を拾って改善してくれるのも飲食店特化の良さだと思っています。これからも「飲食店が本当に欲しい機能」を追求してもらい、共に伊勢の地で愛される店を作っていきたいですね。

天ぷら天孝伊勢の国

公式サイト：	https://vison.jp/shop/detail.php?id=7
住所：	〒519-2170 三重県多気郡多気町ヴィソン672番1 食祭6
電話番号：	0598-67-6554
営業日：	定休日：水曜日（他、施設に準ずる）
営業時間：	ランチ 11:00〜15:30（L.O. 15:00）／ディナー 17:30〜21:00（L.O. 20:30）